I piatti tipici romani rivivono a Le Virtù Molisane
Un'esperienza gustosa nel cuore di Roma!
Piatti molisani tradizionali
Il nostro menu presenta una selezione di piatti tradizionali molisani che vi trasporteranno direttamente nella regione. Potrete gustare specialità come i taglieri di salumi e formaggi biologici, caciocavallo e guanciali molisani, che rappresentano l'autenticità della cucina molisana. Non perdete l'opportunità di provare il ragù molisano con pasta all'uovo, che offre un connubio perfetto tra carne succulenta e pasta fresca.
Piatti romani classici
Per coloro che desiderano immergersi nella tradizione culinaria romana, abbiamo una selezione di piatti classici che soddisferanno ogni desiderio. Potrete assaporare la famosa cacio e ova, un piatto a base di pecorino romano e pepe nero, che regala un gusto unico. Inoltre, i funghi porcini di stagione sono un must assoluto per gli amanti della cucina romana, che si delizieranno con il loro sapore terroso e ricco.
Specialità creative
Oltre ai piatti tradizionali, ci piace anche sperimentare e creare combinazioni uniche di sapori. Nel nostro menu troverete piatti che uniscono ingredienti e tecniche culinarie provenienti da diverse tradizioni. Un esempio di questa creatività è rappresentato dalle sagne acqua e farina con sugo di castrato, un piatto che combina la pasta fresca fatta a mano con un gustoso sugo di carne. Queste specialità creative rappresentano l'evoluzione della nostra cucina, mantenendo sempre l'attenzione per la qualità e l'autenticità dei sapori.
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